Lezzetler Şehri
Gaziantep, Türkiye'nin en zengin mutfak kültürlerinden birine sahiptir. Şehir, özellikle baklava, fıstık ve kebap çeşitleriyle ünlüdür. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na gastronomi alanında dahil edilmiştir.
Şehrin mutfak kültürü, binlerce yıllık tarihe dayanır. Her yemek, özenle hazırlanır ve geleneksel yöntemler kullanılır. Gaziantep mutfağı, sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda kültürel değer açısından da önemlidir.
Baklava Kültürü
Gaziantep, baklava konusunda dünya çapında ünlüdür. Şehirdeki baklava ustaları, yüzyıllardır süren geleneği devam ettirir. Gaziantep baklavası, coğrafi işaret koruması altındadır ve özel bir üretim süreci gerektirir.
Baklava yapımı, ustalık gerektiren bir sanattır. Yufkaların incecik açılması, katmanların düzgün yerleştirilmesi ve şerbetin doğru kıvamda olması, baklavanın kalitesini belirler.
El Sanatları
Gaziantep, aynı zamanda geleneksel el sanatlarıyla da ünlüdür. Bakırcılık, sedef kakma, kutnu dokuma gibi zanaatlar, şehrin kültürel mirasının önemli parçalarıdır.
Şehirdeki atölyeler, bu geleneksel sanatları yaşatmaya devam eder. Ziyaretçiler, bu atölyeleri gezerek ustaların çalışmalarını gözlemleyebilir ve ürünleri satın alabilir.
Tarihi Yerler
Gaziantep, tarihi açıdan da zengin bir şehirdir. Gaziantep Kalesi, şehrin en önemli tarihi yapılarından biridir. Ayrıca, şehirde birçok müze ve tarihi yapı bulunur.
Zeugma Mozaik Müzesi, dünyanın en önemli mozaik müzelerinden biridir. Müzede, antik dönemden kalma muhteşem mozaikler sergilenir.